阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-丙級
>
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131103
> 試題詳解
10. 我國有關食品添加物之規定,下列何者為正確
(A)使用範圍及使用量均有限制
(B)使用範圍無限制
(C)使用量並無限制
(D)使用範圍及使用量均無限制。
答案:
登入後查看
統計:
A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #3573339
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/20
#6756765
1. 題目解析 此題主要考查考生對我國食...
(共 795 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
79. 我國有關食品添加物之規定,下列何者為正確(A)使用量並無限制(B)使用範圍及使用量均無限制 (C)使用範圍無限制(D)使用範圍及使用量均有限制。
#1815514
53. 我國有關食品添加物之規定,下列何者為正確(A)使用量並無限制(B)使用範圍及使用量均無限制(C)使用範圍無限制(D)使用範圍及使用量均有限制。
#2102592
43. 我國有關食品添加物之規定,下列何者為正確(A)使用範圍無限制(B)使用範圍及使用量均無限制(C)使 用量並無限制(D)使用範圍及使用量均有限制。
#2119730
77. 我國有關食品添加物之規定,下列何者為正確(A)使用量並無限制(B)使用範圍無限制(C)使用範圍及使用 量均無限制(D)使用範圍及使用量均有限制。
#2394403
79我國有關食品添加物之規定,下列何者為正確(A)使用量並無限制(B)使用範圍及使用量均無限制(C)使用範圍無限制(D)使用範圍及使用量均有限制。
#2484190
47. 我國有關食品添加物之規定,下列何者為正確(A)使用範圍及使用量均有限制(B)使用範圍無限制(C)使 用量並無限制(D)使用範圍及使用量均無限制。
#2527520
8. 我國有關食品添加物之規定,下列何者為正確(A)使用量並無限制(B)使用範圍及使用量均有限制(C) 使用範圍無限制(D)使用範圍及使用量均無限制。
#2539013
11. 鳳梨酥中的餡料完全用鳳梨作,纖維多口感粗糙,可由何種材料來代替(A)冬瓜(B)西瓜(C)胡瓜(D)絲瓜。
#3573340
12. 油麵製作需加何種添加物以產生獨特味道(A)丙二醇(B)黏稠劑(C)乳化劑(D)鹼水。
#3573341
13. 研究顯示,與罹患癌症最相關的飲食因子為(A)常常不吃早餐,卻有吃宵夜的習慣(B)每日「豆、魚、蛋、肉」類攝取份量不足(C)反式脂肪酸攝食量超過建議量(D)每日蔬、果攝取份量不足。
#3573342
相關試卷
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#130456
2025 年 · #130456
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129516
2025 年 · #129516
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#130536
2024 年 · #130536
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127412
2024 年 · #127412
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#112917
2022 年 · #112917
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131103
2021 年 · #131103
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#97465
2021 年 · #97465
109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#95114
2020 年 · #95114
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#85407
2020 年 · #85407
108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#83998
2019 年 · #83998