10. 輕奶油蛋糕之配方中含有較多之化學膨脹劑，因此在製作時通常與重奶油蛋糕較不同點是
(A)烤焙溫度高低
(B)麵糊軟硬度
(C)蛋含量高低
(D)攪拌時間

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#6789484
1. 題目解析 題目提到「輕奶油蛋糕」與...
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