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110年 - 110 高雄市教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選試題:營養師專業知能(含食品營養、食品衛生管理)#99028
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10. 50歲太太每天的能量消耗(energy expenditure)包括下列那些?①基礎代謝率②體力活動 ③食物產熱效應 ④
適應性生熱作用
(A)①②③
(B)①②④
(C)①③④
(D)①②③④
答案:
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統計:
A(21), B(2), C(6), D(41), E(0) #2714125
詳解 (共 1 筆)
e8511712
B1 · 2023/05/20
#5817988
總能量消耗TEE1.基礎能量消耗50-7...
(共 99 字,隱藏中)
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3
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私人筆記 (共 1 筆)
Lin
2021/06/01
私人筆記#3132055
未解鎖
消耗量可包括五部分: 基礎代謝消耗 ...
(共 76 字,隱藏中)
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相關試題
11. 長期使用抗生素或綠色蔬菜吃太少的成年人、脂肪吸收不良者容易缺乏 (A)維生素A (B)維生素K(C)維生素B6 (D)菸鹼酸
#2714126
12. 人體利用能量 磷酸肌酸(phosphocreatine, Per)最適合的時機? (A)在跳躍、舉重、投擲、衝刺時,瞬間爆發使用 (B)適合短期高強度,如200 公尺賽跑或100 公尺游泳的主要能源 (C)適合中低強度的慢跑或長泳使用 (D)適合馬拉松、自行車與一日健行使用
#2714127
13. 依據衛生福利部(原行政院衛生署) 2002 年所公布之兒童與青少年肥胖定義,是以BMI 高於同年齡層多少百分位來判別為肥胖? (A) 85 (B) 90 (C) 95 (D) 99
#2714128
14.下列關於各種飲食特色描述,何者正確? (A)低升糖指數的飲食(低GI飲食),是指纖維量愈高,GI 值愈高 (B)生酮飲食(ketogenic diet)是高油脂、高蛋白、極低酶的減重斷食法 (C)地中海飲食(Mediterranean diet)是指每日攝取豐富的蔬果、全穀、豆類、蛋、紅 肉、堅果種子與橄欖油 (D)得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension)是強調高鉀、高鎂、足夠的鈣、高膳食纖維的高血壓防治飲食
#2714129
15. 根據 109 修訂「學校午餐食物內容及營養基準」,下列何者正確? (A)午餐為一天熱量的2/5 (B)Na以一天攝取 2400 mg 的2/5 (C)鈣以每日建議攝取量的2/5 (D)可供應愛玉、仙草、布丁等。
#2714130
16. 除了飲食來源,人體肝臟可由下列何種胺基酸轉換合成菸鹼素? (A)glycine (B)tryptophan (C)methionine (D)serine
#2714131
17.某校約為2500人,目前肥胖之同學約為20名,每年約增加2名同學,則該校的肥胖的 發生率為何? (A)發生率為0.8 (B)發生率為0.08% (C)發生率為0.18% (D)發生率為0.16%
#2714132
18. 根據衛生福利部的素食飲食指標建議,每天健康運動_分鐘,適度日曬_分鐘? (A) 10, 20 (B) 30, 20 (C) 30, 10 (D) 50, 10
#2714133
19.有關素食者的飲食建議何者錯誤? (A)不論餐前、餐中、餐後同時攝食水果獲得維生素C,可促進食物中鐵質的吸收 (B)每天蔬菜至少一份菇類是為增加維生素D (C)每天蔬菜至少一份藻類(如:海帶、紫菜)是為增加葉酸 (D)豆類和全穀雜糧類一起食用,是為了避免必需胺基酸缺乏
#2714134
20. 有關「植物五辛素」中的食材何者錯誤? (A)「興渠」為洋蔥 (B)「蓮」為芜荽(香菜) (C)「蒜」含大蒜、蒜苗 (D)「意」含青蔥、紅蔥
#2714135
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