試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：110年 - 110 高雄市教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選試題：營養師專業知能(含食品營養、食品衛生管理)#99028

年份：110年

科目：學校營養師

19.有關素食者的飲食建議何者錯誤?
(A)不論餐前、餐中、餐後同時攝食水果獲得維生素C,可促進食物中鐵質的吸收
(B)每天蔬菜至少一份菇類是為增加維生素D
(C)每天蔬菜至少一份藻類(如:海帶、紫菜)是為增加葉酸
(D)豆類和全穀雜糧類一起食用,是為了避免必需胺基酸缺乏

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