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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育課程競賽題庫:食品職群(烘焙) 101-150#138117
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101.夾心餅乾之夾心用油脂,通常須要數個月之保存、流通,因此宜使用
(A)花生油
(B)沙拉油
(C)葵花油
(D)椰子油。
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41.夾心餅乾之夾心用油脂,通常須要數個月之保存、流通,因此宜使用 (A)花生油 (B)沙拉油 (C)葵花油 (D)椰子油
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76. 夾心餅乾之夾心用油脂,通常須要數個月之保存、流通因此宜使用(A)花生油(B)沙拉油(C)葵花油(D)椰子油。
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502. 夾心餅乾之夾心用油脂,通常須要數個月之保存、流通因此宜使用(A)花生油(B)沙拉油(C)葵花油(D)椰子油。
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60.夾心餅乾之夾心用油脂,通常須要數個月之保存、流通,因此宜使用 (A)花生油 (B)沙拉油 (C)葵 花油 (D)椰子油。
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