10378 冬天為何食物較夏天不易腐敗，是因為冬天
(A)溫度低，可殺死細菌
(B)溫度低，可降低細 菌酵素的活性
(C)溼度低，使細菌死亡
(D)溼度高，使細菌不易存活。

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統計： A(6), B(319), C(1), D(2), E(0) #833189

詳解 (共 1 筆)

#1360349
酵素活性最活躍為37~60度之間
寒冷可以降低酵素活性
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