103年 - 3-2: 酵素-選擇#21925

科目：國中◆生物 | 年份：103年 | 選擇題數：18 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：國中◆生物

選擇題 (18)

10367 下列敘述何者屬於代謝作用？ (A)肝臟將肝糖轉變為葡萄糖(B)氧及二氧化碳分子通過細胞膜(C)水分由根毛進入根部(D)細胞壁對植物細胞的支持作用。

10368 下列何者錯誤？ (A)黴菌中也含有酵素(B)酵素參與生物體內代謝作用(C)酵素的種類不同，其功用亦不一樣(D)酵素在活的酵母菌內才有作用。

10369 有關酵素的敘述，何者錯誤？ (A)每一種酵素有自己適宜的溫度範圍(B)成分是蛋白質(C) 酸鹼度也會影響酵素的活性(D)在0℃時即被破壞失去活性。

10370 有關生物體內酵素的敘述，下列何者錯誤？ (A)是蛋白質(B)可分解物質產生能量(C)可合成生長發育所需物質(D)離開生物體即失去作用。

10371 市面上許多洗衣粉都會加入分解衣服汙垢的酵素，可以使衣物洗得更潔白。你認為此種說法 (A)不可信，因為洗衣粉是鹼性的，會破壞酵素(B)不可信，因為酵素只能在細胞中作用(C) 可能，因為酵素能分解各種不同的衣服汙垢(D)可能，因為不同酵素有不同的作用環境與分解功能。

10372 我們將食物放在冰箱中儲存，則食物較不易腐敗，主要是因為 (A)低溫中細菌被消滅(B)低溫中酵素不易作用(C)低溫中酵素被破壞(D)低溫中細菌不易附著於食物上。

10373 用餐時，飯在口中咀嚼一段時間後會產生甜味，這是由於下列何種原因？ (A)飯被牙齒磨碎，而釋放出飯粒中的糖(B)因唾液中含糖分(C)心理因素所造成(D)唾液中含有酵素使澱粉分解而轉變為糖。

10374 關於酵母菌的敘述，下列何者正確？ (A)屬於單細胞菌類，沒有細胞壁(B)出芽生殖產生的新細胞仍然相連在一起，表現多細胞生物的特徵(C)在有氧、無氧情況下，酵母菌均能行發酵作用分解糖分(D)分解糖分產生的氣體與萌芽綠豆的呼吸作用所產生的氣體相同。

10375 如圖曲線是表示

(A)酵素甲、乙和丙的活動情形一樣(B)酵素丙活動最大，酵素乙次之，酵素甲活動最小(C)酵素甲在酸性，酵素乙在中性，酵素丙在鹼性環境中活動(D)三種酵素活動時所需之pH值範圍不同。

10376 酵素具有專一性，請問何謂「專一性」？ (A)一種酵素只能在消化道的某一段中進行反應(B)一個酵素一次只能和一個反應物進行反應(C)一種酵素只能促進一種反應進行(D)一種酵素只能在某一溫度範圍內進行反應。

10377 下列有關酵素的敘述何者錯誤？ (A)酵素可重複利用(B)人體的酵素在100℃時活性比36℃ 大(C)酵素的活性受到酸鹼度的影響(D)酵素是一種蛋白質。

10378 冬天為何食物較夏天不易腐敗，是因為冬天 (A)溫度低，可殺死細菌(B)溫度低，可降低細菌酵素的活性(C)溼度低，使細菌死亡(D)溼度高，使細菌不易存活。

10379 人體的酵素活性與溫度有關，請問圖中實驗統計結果何者正確？

10380 酵素能幫助何種作用？ (A)合成作用(B)分解作用(C)光合作用(D)以上皆是。

10381 我們將蔬菜、水果、肉類等貯存在冰箱內，可以保持新鮮，這是因為冰凍可以 (A)增加食物色香味(B)降低酵素反應(C)將糖轉變為澱粉(D)殺死細菌。

10382 有關酵素的敘述，何者不正確？ (A)酵素由活細胞產生(B)生物細胞內之化學反應，均需酵素參與(C)酵素離開細胞，便失去作用(D)生物體內的酵素可以反覆利用。

10383 因酵素的存在，故適合儲藏種子的環境是 (A)潮溼高溫(B)潮溼低溫(C)乾燥高溫(D)乾燥低溫。

10384 取一片水蘊草葉片，在顯微鏡下觀察，可見到細胞壁，若滴下「蝸牛消化液」，經 30 分鐘後再觀察，發現水蘊草細胞壁消失，由此可以推測蝸牛消化液可以分解 (A)蛋白質(B)脂質(C) 纖維素(D)維生素。

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