試卷名稱:113年 - 113 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品工廠管理#125647
年份:113年
科目:食品工廠管理
11. 下圖傳達了什麼訊息? (A)啤酒比起水來說是良好的消毒劑 (B)只有低表面張力的洗劑適用,因 能滲透進小裂縫 (C)細菌總是隱藏在裂縫底部 (D)只要增加洗劑表面張力就能把細 菌移出