試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131408
年份：111年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
11. 食品添加物之認知，何者正確(A)罐頭食品不能吃，因加了很多防腐劑(B)生鮮肉類不能添加保水劑(C)鹼粽添加硼砂是合法的(D)製作生鮮麵條，使用雙氧水殺菌是合法的。
阿摩線上測驗
登入
