試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 01：產品分類#108121 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 01：產品分類#108121

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

11. 蛋糕依麵糊性質和膨大方法的不同可分為？
(A)二大類
(B)三大類
(C)四大類
(D)五大類。

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