技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

7. 配方中之原料百分比：麵粉為 100，油脂為 80，糖為 60，可製作下列何種產品
(A)甜麵包
(B)瑪琍餅乾
(C)冰箱小西餅
(D)海綿蛋糕。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 01：產品分類#40995

答案：登入後觀看
難度： 適中

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 3天 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。