100. 製作巧克力蛋糕使用天然可可粉時，可在配方中加入適量的
(A)碳酸氫銨(NH4HCO3)
(B)碳酸氫鈉(NaHCO3)
(C) 氯化鈣(CaCl2)
(D)硫酸鎂(MgSO4)。

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難度： 適中

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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