技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

複選題
【題組】83. 下列那些烘焙原料是食品添加物？
(A)紅麴
(B)丙酸鈣
(C)小蘇打
(D)三酸甘油酯。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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