技檢◆中式麵食加工-乙級題庫 下載題庫

74. 麵條壓延時加壓接觸的面積與下列何者有關
(A)滾輪的直徑
(B)滾輪的寬幅
(C)間隙的大小
(D)壓延比。

技檢◆中式麵食加工-乙級- 105 年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 03：中式麵食加工機具#41626

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