試題詳解

試卷：110年 - 110-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#100666 | 科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

試卷名稱：110年 - 110-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#100666

年份：110年

科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

12 下列何者為最有利於人體消化的脂肪形式？
(A)攪拌促進油滴聚集
(B)靜置促進油滴分散
(C)增加體積的大油滴
(D)增加表面積的小油滴

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B2 · 2025/04/20

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