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營養師(含公職營養師)◆營養學
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101年 - 101-2 專技高考_營養師:營養學#17075
> 試題詳解
12 王先生身高 150 公分,體重 50 公斤,則 BMI 值為何?
(A) 20
(B) 22
(C) 24
(D) 26
答案:
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統計:
A(13), B(925), C(60), D(5), E(0) #620134
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B2 · 2026/03/30
#7327627
解題步驟 已知: 身高 = 150 ...
(共 222 字,隱藏中)
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13 下列有關基礎代謝率的敘述,何者錯誤? (A)體溫升高 1℃則基礎代謝率上升 13% (B)影饗基礎代謝率的因素包括年齡及性別 (C)測量基礎代謝率應在室溫、靜臥、清醒、禁食 10 小時等條件下進行 (D)基礎代謝率為維持人體生命現象與體能活動所需耗費的能量
#620135
14 下列有關維生素 B2(Riboflavin)之敘述,何者錯誤? (A) 唯一具有螢光之維生素 (B)在牛乳及乳製品中含量豐富 (C)此維生素是國人較不缺乏之維生素 (D)缺乏時易造成嘴唇口角發炎和破裂
#620136
15 下列何種礦物質缺乏時,會減少維生素 A 結合蛋白活性因而影響其代謝? (A) 鎂 (B)鋅 (C)硒 (D)鐵
#620137
16 下列何者為維生素 B1的缺乏症? (A) Megaloblastic anemia (B) Pellagra (C) Scurvy (D) Beriberi
#620138
17 葉酸缺乏產生的病症為: (A) 巨球型貧血症 (B)小球型貧血症 (C)溶血型貧血症 (D)鐮刀型貧血症
#620139
18 下列有關維生素 K 的敘述,何者錯誤? (A) 新生兒較易缺乏 (B)常服用抗生素者容易缺乏 (C)引起壞血病(scurvy) (D)引起皮下出血(purpura)
#620140
19 在補充鈣的攝取時,也應考慮到下列何種營養素是否充足才能有效吸收鈣? (A) 維生素 A (B)維生素 C (C)菸鹼素 (D)維生素 D
#620141
20 肌肉中缺乏何種酵素,故無法進行糖質新生作用? (A) glucose-6-phosphatase (B) glycerol-3-phosphatase (C) 6-phosphoglycerate dehydrogenase (D) glucokinase
#620142
21 下列有關脂肪的敘述,何者錯誤? (A) oil 是指室溫下為液體之脂質 (B) fat 是指室溫下為固體之脂質 (C)雙鍵愈多之脂質愈可能為液體脂質 (D)豬油因含不飽和脂肪多,因此為固體油脂
#620143
22 下列何者是維持正常免疫系統功能的必需營養素? (A) 維生素 A (B)維生素 K (C)維生素 D (D)維生素 E
#620144
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