試題詳解

試卷：101年 - 101-2 專技高考_營養師：營養學#17075 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷名稱：101年 - 101-2 專技高考_營養師：營養學#17075

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

21 下列有關脂肪的敘述，何者錯誤？
(A) oil 是指室溫下為液體之脂質
(B) fat 是指室溫下為固體之脂質
(C)雙鍵愈多之脂質愈可能為液體脂質
(D)豬油因含不飽和脂肪多，因此為固體油脂

正確答案：登入後查看