23 膳食纖維代謝所產生的那一種短鏈脂肪酸可抑制膽固醇之生合成？
(A) acetic acid
(B) pentanoic acid
(C) propionic acid
(D) palmitic acid

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統計： A(64), B(192), C(667), D(99), E(0) #620145

詳解 (共 2 筆)

#2867126
研究發現，平均每天攝取5～10公克以上的...
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#5455185

-可溶性膳食纖維可被大腸細菌消化分解為短鏈脂肪酸，其中包括了丙酸。

-丙酸可以抑制HMG-CoA還原酶，進而抑制膽固醇生合成。

-為膳食纖維降血膽固醇的機轉之一。

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