12 食品中何種成分於腐敗過程會分解產生硫醇與糞臭素（scatole），因而有腐臭異味？
(A)脂肪酸
(B)胺基酸
(C)葡萄糖
(D)核苷酸

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統計： A(99), B(394), C(5), D(30), E(0) #572555

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蛋白質-->蛋白胨胜肽-->...
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私人筆記#4793985
未解鎖
分解產生硫醇與糞臭素胺基酸含硫其他的好像...

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