試題詳解

試卷：102年 - 102 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_餐旅：1.餐飲服務 2.客房服務#28339 | 科目：國營事業◆1.餐飲服務 2.客房服務

試卷名稱：102年 - 102 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_餐旅：1.餐飲服務 2.客房服務#28339

年份：102年

科目：國營事業◆1.餐飲服務 2.客房服務

12.清潔作業區及原料儲存室之落菌量每 5 分鐘不可以超過多少個？
(A) 70 個
(B) 80 個
(C) 90 個
(D) 100 個餐飲服務、客房服務第 2 頁，共 4 頁

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wen

B1 · 2020/07/06

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未解鎖

廚房清潔作業區，落菌數宜在 30 個以下...

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