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試題詳解

試卷：95年 - 95 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#24662 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 95 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#24662

年份：95年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

12. 下列何者為裂解酶 ( lyase )？
(A) 乳酸去氫酶 ( NAD+ oxidoreductase )
(B) 碳酸酶 ( carbonate hydrolyase )
(C) 己醣激酶 ( hexokinase )
(D) 差向異構酶 ( epimerase )
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未解鎖
解離酶（英語：lyase）是一種催化分解...

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