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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

上一題
12. 下列有關糖類結構特性之敘述,何者正確?
(A) 葡萄糖為左旋糖,旋光度為- 52.6 度
(B) 核糖是一種五碳酮糖
(C) 甘露糖是一種六碳醛糖
(D) 果糖是一種酮糖,在水溶液中易形成吡喃糖( pyranose )環狀結構


答案:C
難度: 適中
最佳解!
peggy 國三上 (2017/09/27)
(A) 葡萄糖為右旋糖(.....看完整...


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2F
a2761699 高三下 (2021/10/26)

(A)葡萄糖為右旋糖,旋光度為+52.6 度

(B)核糖是一種五碳醛糖

(D)果糖是一 種酮糖,在水溶液中易形成呋喃糖(furanose)環狀結構

12. 下列有關糖類結構特性之敘述,何者正確? (A) 葡萄糖為左旋糖,旋光度..-阿摩線上測驗