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試題詳解

試卷：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫101-150#119132 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫101-150#119132

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

124.下列何種產品在攪拌過程中，麵糰的溫度最高？　
(A)蘇打餅乾　
(B)瑪莉餅乾　
(C)冰箱小西餅　
(D)乳沫類小西餅。
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詳解 (共 1 筆)

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