128. 「將食物放入沸水中煮一下,隨即取出,以防食物養分因高溫烹調而失」,請問以上是在敘述哪一種烹調法?
(A)川
(B)拌
(C)蒸
(D)煮。
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統計: A(41), B(0), C(0), D(0), E(0) #2869335
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