128. 「將食物放入沸水中煮一下，隨即取出，以防食物養分因高溫烹調而 失」，請問以上是在敘述哪一種烹調法？
(A)川
(B)拌
(C)蒸
(D)煮。

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統計： A(20), B(0), C(0), D(0), E(0) #3364965

詳解 (共 1 筆)

#6829469
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