13 先前經烹煮後冷卻冷藏之食物，若欲加熱後再熱存時，應將食物溫度至少加熱到多少℃，再置於熱存溫度？
(A) 50
(B) 60
(C) 68
(D) 74

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統計： A(0), B(18), C(33), D(157), E(0) #795169

詳解 (共 1 筆)

#5260895
復熱至少70度以上
(共 11 字，隱藏中）
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