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試題詳解

試卷：102年 - 102 高雄市市立高級中等學校聯合教師甄選試題：觀光事業科#99567 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 高雄市市立高級中等學校聯合教師甄選試題：觀光事業科#99567

年份：102年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

13.關於餐飲業從業人員職掌，下列敘述何者正確？ 甲、Bus Boy：負責整理清潔用餐後之桌面 乙、Hostess：為顧客安排座位 丙、Sommelier：葡萄酒服務員 丁、Sous Chef：主廚
(A)甲乙丙丁
(B) 甲乙
(C)乙丙
(D)甲乙丙
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