13. 傳統麵食荷葉包及荷葉餅製作時，為使產品夾層熟製後易分離，於麵糰製作時常使用何種原料塗抹夾層
(A)糖
(B)油
(C)食鹽
(D)水

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統計： A(0), B(4), C(0), D(0), E(0) #3515241

詳解 (共 1 筆)

#6670300
1. 題目解析: 這道題目問及在製作傳統...
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