50. 傳統麵食荷葉包及荷葉餅製作時，為使產品夾層熟製後易分離，於麵糰製作時常使用何種原料塗抹夾 層
(A)糖
(B)水
(C)油
(D)食鹽。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(3), C(27), D(0), E(0) #2300089