13. 關於臺灣餐飲業的發展過程，下列敘述何者正確？
(A)波麗露(Bolero)為西餐廳經營之始
(B)鄭成功率軍入臺，大量引進廣東菜
(C)酒家菜融合徽菜與日本料理的特色
(D)國賓大飯店為我國空中廚房的先驅

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統計： A(3), B(1), C(0), D(0), E(0) #3877425

詳解 (共 1 筆)

#7600324
這題在考什麼 這題考的是臺灣餐飲業發展史...
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