136.（　　）食用油若長時間高溫加熱，結果：　
(A)能殺菌、容易保存　
(B)增加油色之美觀　
(C)增長使用期限　
(D)會產生有害物質。

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統計： A(2), B(0), C(0), D(35), E(0) #2104568