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國中技藝-家政職群
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109年 - 109 南投縣國中技藝競賽家政職群照顧服務組學科試題題庫(五育高中)_51-100#117704
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68.食用油若長時間加高溫,其結果是
(A)能殺菌、容易保存
(B)增加油色之美觀
(C)增長使用 期限
(D)產生有害物質 。
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B1 · 2025/11/02
#7011381
1. 題目解析 題目問到食用油在長時間高...
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524. 食用油若長時間加高溫,其結果是(A)能殺菌、容易保存(B)增加油色之美觀(C)增長使用期限(D)產生有害物質。
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61. 食用油若長時間加高溫,其結果是(A)能殺菌、容易保存(B)增加油色之美觀(C)增長使用期限(D)產生有害 物質。
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52. 食用油若長時間高溫加熱,結果(A)能殺菌、容易保存(B)增加油色之美觀(C)增長使用期限(D)會產生 有害物質。
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46. 食用油若長時間高溫加熱,結果(A)能殺菌、容易保存(B)增加油色之美觀(C)增長使用期限(D)會產生有害 物質。
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196. 食用油若長時間高溫加熱,結果(A)能殺菌、容易保存(B)增加油色之美觀(C)增長使用期限(D)會產生有害物質。
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136.( )食用油若長時間高溫加熱,結果: (A)能殺菌、容易保存 (B)增加油色之美觀 (C)增長使用期限 (D)會產生有害物質。
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5. 食用油若長時間加高溫,其結果是(A)能殺菌、容易保存(B)增加油色之美觀(C)增長使用期限(D)產生有害物質。
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5. 食用油若長時間加高溫,其結果是 (A)能殺菌、容易保存 (B)增加油色之美觀 (C)增長使用期限 (D)產生有害物質 。
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5. 食用油若長時間加高溫,其結果是 (A)能殺菌、容易保存 (B)增加油色之美觀 (C)增長使用期限 (D)產生有害物質 。
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