試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：食品職群151-200#80584 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：食品職群151-200#80584

年份：108年

科目：國中技藝-食品職群

196. 食用油若長時間高溫加熱，結果
(A)能殺菌、容易保存
(B)增加油色之美觀
(C)增長使用期限
(D)會產生有害物質。

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