14.味精爲食品中常用之風味增強劑，屬於下列何種鈉鹽？
(A)甘胺酸（glycine)
(B)天門冬醯胺（asparagine )
(C)酪胺酸（tyrosine)
(D)麩胺酸（glutamic acid)

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統計： A(1), B(14), C(2), D(90), E(0) #919155