14.小西餅配方中糖的用量比油多、油的用量比水多，麵糰較乾硬，須平或用模型壓出的產品是？　
(A)軟性小西餅　
(B)酥硬性小西餅　
(C)鬆酥性小西餅　
(D)脆硬性小西餅。

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#6972467
1. 題目解析 題目中提到小西餅的配方...
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