14.真空包裝可能增加下列何種微生物毒素危害的風險？
(A)肉毒桿菌（ Clostridium botulinum）毒素中毒
(B)黃麴毒素（aflatoxin）中毒
(C)仙人掌桿菌（ Bacillus cereus）毒素中毒
(D)赭麴毒素（ochratoxin）中毒

答案：登入後查看
統計： A(998), B(20), C(24), D(36), E(0) #3204041

詳解 (共 3 筆)

#6024780
(A)肉毒桿菌厭氧，而真空包裝為無氧環境...
(共 43 字，隱藏中）
前往觀看
11
1
#6066640
肉毒桿菌：喜歡在厭氧環境下生長，並產生毒...
(共 100 字，隱藏中）
前往觀看
10
1
#6272790
  真空包裝的特性 真空包裝可以去除氧...
(共 427 字，隱藏中）
前往觀看
6
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#5769503
未解鎖


(共 0 字，隱藏中）
前往觀看
7
0