14. 下列有關脂質的敘述，何者正確？
(A) 脂肪酸的不飽和度愈高愈安定
(B) 椰子油屬於植物油，其碘價高於魚油
(C) 蠟質(wax )是一種脂類
(D) 固醇類(sterol)是一種醇類，與脂質無關

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統計： A(14), B(25), C(171), D(10), E(0) #665059