試題詳解

14. 小美從事餐廳服務工作，某日客人蒞臨，請小美推薦4 道江蘇與浙江菜餚，請問小美應該選擇下列何種組合，以符合客人需求？
(A) 咕咾肉、左宗棠雞、京都排骨、夫妻肺片
(B) 鹽焗雞、樟茶鴨、蜜汁火腿、紅油抄手
(C) 醬爆雞丁、當歸鴨、佛跳牆、紅燒下巴
(D) 東坡肉、叫化雞、宋嫂魚羹、無錫排骨