試題詳解

14. 若某微生物孢子在某特定溫度下的「D 值（decimal reduction time，對數減菌時 間）」為 1 分鐘，則在此溫度下將該孢子之數量由平均每毫升 10,000 個降至平 均每毫升 100 個，需時約：
(A)2 分鐘
(B)20 分鐘
(C)50 分鐘
(D)100 分鐘