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試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

58. 若某微生物孢子在某特定溫度下的「D 值（decimal reduction time，對數減菌 時間）」為 1 分鐘，則在此溫度下將該孢子之數量由平均每毫升 10,000 個降至 平均每毫升 100 個，需時約：
(A)2 分鐘
(B)20 分鐘
(C)50 分鐘
(D)100 分鐘
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詳解 (共 2 筆)

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