14. 適度將食品品溫降低，可延緩與食品腐敗有關之各種作用，其中冷凍加 工至少應將產品品溫降至
(A)0℃以下
(B)-2℃以下
(C)-18℃以下
(D)-80 ℃以下。

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統計： A(0), B(0), C(38), D(0), E(0) #2846904