142.( )戚風蛋糕蛋白部份要與麵粉拌合最好的階段是把蛋白攪到
(A)液體狀態
(B)乾性發泡
(C)棉花狀態
(D)濕性發泡。

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統計: A(0), B(0), C(5), D(16), E(0) #1892679