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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
> 試題詳解
142.煮糯米飯(未浸過水)所用的水份比白米飯少，通常是白米飯水量的
(A)2/3
(B)1/2
(C)1/4
(D)1/3 。
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42. 煮糯米飯(未浸過水)所用的水分比白米飯少，通常是白米飯水量的(A)1/3(B)1 /2(C)2/3(D)1 /4。
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142.煮糯米飯(未浸過水)所用的水份比白米飯少，通常是白米飯水量的(A)2/3(B)1/2(C)1/4(D)1/3。
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142.煮糯米飯(未浸過水)所用的水份比白米飯少，通常是白米飯水量的 (A)2/3 (B)1/2 (C)1/4 (D)1/3 。
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106. 煮糯米飯(未浸過水)所用的水分比白米飯少，通常是白米飯水量的(A)1/2(B)1/3(C)2/3(D)1/4。
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19. 煮糯米飯(未浸過水)所用的水分比白米飯少，通常是白米飯水量的(A)1/2(B)1/3(C)2/3(D)1/4。
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73. 煮糯米飯(未浸過水)所用的水分比白米飯少，通常是白米飯水量的(A)2/3(B)1/2(C)1/3(D)1/4。
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27. 煮糯米飯(未浸過水)所用的水分比白米飯少，通常是白米飯水量的(A)1/3(B)1 /2(C)1/4(D)2 /3。
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71. 煮糯米飯(未浸過水)所用的水分比白米飯少，通常是白米飯水量的 (A)1/2 (B)1/3 (C)2/3 (D)1/4 。
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71. 煮糯米飯(未浸過水)所用的水份比白米飯少，通常是白米飯水量的(A)1/2(B)2/3(C)1/3(D)1/4。
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132.煮糯米飯(未浸過水)所用的水份比白米飯少，通常是白米飯水量的 (A)2/3 (B)1/2 (C)1/4 (D)1/3 。
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