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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
> 試題詳解
143.一公克的醣可產生
(A) 7
(B) 4
(C) 9
(D)12 大卡的熱量。
答案：
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相關試題
144.蛋置放於冰箱中應 (A)橫放 (B)鈍端朝上 (C)鈍端朝下 (D)尖端朝上 。
#3917397
145.為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部份，其材質應選用 (A)鐵製 (B) 木製 (C)不銹鋼製 (D)PVC 塑膠製 。
#3917398
146.主要在作為建造及修補人體組織的食物為 (A)五穀類 (B)肉、魚、蛋、豆、奶 類 (C)油脂類 (D)水果類 。
#3917399
147.下列何種食材不因季節、氣候的影響而有巨幅價格變動？(A)進口蔬菜 (B)冷凍 食品 (C)海產魚類 (D)葉菜類 。
#3917400
148.比較受季節影響的水產品為 (A)海帶 (B)虱目魚 (C)草蝦 (D)蜆 。
#3917401
149.奶類含有豐富的營養，一般人每天至少應喝幾杯？(A)1～2 杯 (B)4 杯 (C)3 杯 (D)愈多愈好 。
#3917402
150.取用高處備品時，應該使用下列何者物品墊高，以免發生掉落的危險？(A)安全梯 (B)桶子 (C)椅子 (D)紙箱 。
#3917403
1. 「全球資源定位法」的英文簡稱為何？(A)WWW (B) FTP (C)HTTP (D)URL。
#3917404
2. 安裝 Internet Information Services 之後，在瀏覽器的網址列上輸入那一個 IP 位址，可測試 IIS 是否運作正常？(A)100.0.0.1 (B)107.0.0.1 (C)117.0.0.1 (D)127.0.0.1。
#3917405
3. 在「電子商務」中，廠商或業界經常採用的銷售管道為何？(A)Telnet (B)Extranet (C)Internet (D)Intranet。
#3917406
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