試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 101-159（2025/12/04 更新）#134208 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 101-159（2025/12/04 更新）#134208

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

145. 烘焙產品標示為全素產品，下列那一項原料不應該加入？
(A)豆漿粉
(B)大豆蛋白
(C)乳清蛋白
(D)小麥蛋白。

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