試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用101-159#108126 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用101-159#108126

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

145. 烘焙產品標示為全素產品，下列那一項原料不應該加入？
(A)豆漿粉
(B)大豆蛋白
(C)乳清蛋白
(D)小麥蛋白。

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