試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用101-159#108126 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用101-159#108126

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

148. 攪拌全素麵包下列那一項原料不可取代牛奶？
(A)燕麥奶
(B)豆漿
(C)黑豆奶
(D)優格。

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