15. 主材料沾粉炸過後,以快火炒,再澆上加醬的佐料為以下何種烹調方 式?
(A)油爆
(B)蔥爆
(C)醬爆
(D)湯爆。

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統計: A(2), B(0), C(6), D(0), E(0) #2869272