試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#137037 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#137037

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

154. 傳統熟粉(糕仔粉)之製作係？
(A)以生米直接焙炒磨粉
(B)米蒸熟乾燥後再焙炒後磨粉
(C)生米焙炒後再蒸熟後磨粉
(D)生米磨粉後直接焙炒。

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