試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

156.( )為使小西餅成品帶有金黃色色澤，配方中可使用
(A)防腐劑
(B)澱粉
(C)奶粉
(D) 抗氧化劑。

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